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  国庆前夕，一场充溢闽南焰火气味的文明实践活动走进学校。厦门市第十中学餐厅内，花生芝麻馅料香气扑鼻，学生们围坐在餐桌旁，揉粉团、包馅料、搓麻糍，一个个软糯甜美的手艺麻糍新鲜出炉。

  在市商务局、市教育局的统筹指导下，厦门市第十中学携手福建食悦集团，以五育并重迎国庆，展开“闽南古早味我传承”主题实践活动。活动继续三天，经过传统闽味技艺传承、学校体育文明餐桌兴趣阛阓等多种形式，以文明赋能文明创立、以实践培养节省新风，为我市继续擦亮“闽味传文明”文明餐桌特征品牌、深化“进学校、进单位、进商圈”举动增加新亮点。

  麻糍将华夏糯米古法工艺与闽南本乡物资相融，是极具代表性的闽南古早节庆特征美食。伴随着闽南先民过台湾、下南洋的脚步，麻糍制造技艺传至台湾岛与东南亚，成为闽台饮食同源、文脉同根的鲜活见证，海峡两岸至今保存闽南话“麻吉”的叫法与食俗。

  “着手制造前，咱们不难发现到闽南麻糍的根由：冬至、新年、中秋等传统佳节，家家户户都会备好麻糍，承载着闽南人对阖家团圆的夸姣期许。麻糍需求重复捶打方能成形，闽南先民也借此涵义人生唯有历经锻炼，方能收成满意。本来，一粥一饭里也蕴藏着闽南文明与日子哲思。”在沉溺式制造闽南古早小吃的过程中，陈同学向记者说。

  同学们在领会中读懂闽南节庆美食背面的文明根由，也切身感悟食材来之不易。“一颗麻糍，从糯米浸泡到制造完结，需求消耗一天以上的时刻。”陈同学介绍，我们都吃完了亲手制造的麻糍，分外爱惜这份经多道工序打磨的效果。我们在亲手劳动里领会耕耘之艰、粮食之贵，按需取餐、回绝糟蹋，将“光盘举动”内化为自觉习气。

  学校之内，文明新风与青春活力双向开放。在展开古早味传承劳动课的一起，厦门市第十中学第49届暨后溪校区第四届运动会炽热开赛。学校同步设置文明餐桌兴趣阛阓，融入兴趣问答、互动游戏，让同学们在挥洒汗水、健旺体魄的一起，学习文明餐桌常识，修养勤俭节省、奋斗进步的优秀品质。

  “国庆前夕，学校展开‘闽南古早味我传承’主题实践活动与第四届学校运动会，以多元特征活动建立育人载体，为执行五育并重打造全新实践场景、发掘育人新亮点。”厦门市第十中学校长林跃文表明，学校将闽味非遗传承、体育竞技精力与德育、智育、体育、美育、劳育深层次地交融，让文明领会与运动赛场成为鲜活讲堂。依托“小手拉大手”的传导效应，引导学生当好五育并重的践行者与传播者，以学生带动家庭、以学校辐射社会，继续扩大五育交融的育人效能，让文明新风、民间传统文明从学校走向千家万户。

  近年来，我市立异文明餐桌作业形式，精心打造“闽味我传承”“小小厨神”等多维特征活动品牌矩阵，安身厦门闽菜文明传承与推行，经过福建食悦集团等要点团餐企业，推进文明餐桌建造进学校，推进节省教育走出讲堂、落地实操。

  一起，我市以作业赛事赋能技艺传承，举行厦门市第三十二届员工技术大赛中式面点师比赛，经过厦门市团餐协会，以赛促技，夯实闽菜人才根基，做实文明餐桌宣扬训练。立异品牌联动形式，约请米其林星厨、商圈首店品牌等公益代言文明餐桌，发挥职业头部演示引领效果。展开机关单位食堂光盘评比、商圈餐饮文明宣讲、全民打卡举动，全方位遏止餐饮糟蹋。

  以闽味传文明，以实践育新风。据悉，我市还将继续拓展宣扬场景、丰厚活动内容、活化文明载体，让文明餐桌、勤俭节省成为厦门最明显的城市文明底色。（记者 沈彦彦 通讯员 詹骐 陈星颖）

  近年来，我市立异文明餐桌作业形式，精心打造“闽味我传承”“小小厨神”等多维特征活动品牌矩阵。