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  中新网西宁10月22日电 (李隽)22日，记者从青海省商务厅得悉，“青海家宴”经过“从草场到餐桌”直采直供和追溯机制，推进餐饮门店与农牧合作社树立长时间安稳供货途径，以终端消费需求反哺前端农牧出产，继续拓展民众安稳增收途径。

  “青海家宴”作为青海省要点打造的省级区域公共品牌，安身高原生态食材，融汇多民族饮食文明，是推进“青海好物”向外输出、赋能村庄工业高质量开展的重要载体。

  青海省商务厅服务交易和商贸服务业处副处长宋昊表明，青海牛羊肉肉质鲜美、脂肪含量低，青稞保健价值杰出，虫草、蕨麻、野生菌等高原食材质量优秀，在国内外商场都具有稀缺性和竞争力。与此同时，民族特征餐饮资源见识深沉、风格明显，是展现青海文明、推介青海产品最直接、最生动的窗口。

  据介绍，青海省已拟定《青海家宴品牌建造三年举动计划(2026—2028年)》，依照“品牌打造、文旅交融、产销联动、全域推行”作业系统分步施行。

  现在，《青海家宴服务整体攻略》集体规范已发布，构建世界、传统、特征、民族、村庄休闲、名吃调集六大菜式系统，打造100道交融立异菜品，发布50道经典菜品规范化烹饪攻略，分层建造省、市、县三级演示门店矩阵。“青海家宴”境内外授权企业打破100家。

  青海省将深度结合拉面工业和环湖骑行等优势资源，推进家宴与文旅、体育等交融场景落地，打造一体化消费驿站，把“流量”转“留量”、让“人气”变“财运”。

  本年1月至9月，已授权的46家餐饮企业中，23家营收同比增加5%以上，较全省中等水准高出8.5个百分点；22家供应链企业销售额同比增加10%；合计为4100人供给工作岗位。(完)

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